स्प्राउट्स सबसे सस्ता और अच्छा आहार होता है। इसके लिए आपको हर दिन ज्यादा पैसे खर्च की ज़रूरत नहीं पड़ती है। घर में रखी दाल, अनाज या नट्स को पानी में भिगो कर आप स्प्राउट बना सकते हैं। आप इसे घर मे आसानी से बना सकते हैं।
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जब आप फलियां अंकुरित कर रहे हैं, तो थोड़े दिनों बाद, जब फलियां टूट जाएगी और उनके छिलके निकल जाएंगे, और अंकुर आना शुरू होगा, तब उसमें से थोड़ा पानी निकलना सामान्य बात है।
स्प्राउट में स्टार्च की मात्रा कम होने से फैट नहीं बढ़ता.
स्प्राउट्स में एंटी-एजिंग गुण होते हैं और ये आपकी त्वचा के लिए बहुत अच्छे होते हैं. यदि आप युवा और चमकती त्वचा चाहते हैं, तो अंकुरित अनाज आपके भोजन के लिए है. इसका कारण उनकी बड़ी मात्रा में बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन हैं जो सेलुलर पुनर्जनन और त्वचा की मरम्मत में सहायता करते हैं.
अंकुरित के स्वास्थ लाभ नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं
स्प्राउट में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं.
प्रोटीन, मिनरल्स के साथ इसमें विटामिन ए की भी भरपूर मात्रा होती है, जिससे आंखों की रोशनी बढ़ती है। इतना ही नहीं, अंकुरित अनाज का इस्तेमाल दिमाग को भी तेज करता है, जिससे आप बुढ़ापे में होने वाली अल्जाइमर जैस बीमारियों से बचे रहते हैं।
अंकुरित अनाज आपको आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते है. जब आप उन्हें अपने आहार में शामिल करते हैं.
अंकुरित साबुत अनाज को सूखने दें और फिर उन्हें फ्रिज में रखें: अनाज पूरी तरह से अंकुरित होने के बाद उन्हें मर्तबान से निकालकर उन्हें सावधानी से सुखाये और अगर उनमें कोई अतिरिक्त छिलके है, जो आप पहले नहीं निकाल पाएं है, तो उन्हें निकाल लें, या अगर चाहें तो छिलकों को ऐसे ही रहने दें (आप इन छिलकों को भी खा सकते है, हालांकि यह थोड़े कड़वे होते हैं)। अगर आप इन पर नजर बनाए रखते हैं और पूरी तरह से सूखा रखते हैं, तो फ्रिज में यह कम से कम एक सप्ताह तक अच्छे रहते है।
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अपने हाथों को अच्छी तरह से धो लें और जार व बीजों को भी पानी से धो लें।
अंकुरित एक आवश्यक खाद्य पदार्थ है जो पाचन में सुधार कर सकता है। यह कब्ज और दस्त check here को रोकता है। इसमें मौजूद बड़ी संख्या में फाइबर यह सुनिश्चित करता है कि कोलन कैंसर होने की संभावना कम से कम हो और यह आंत्र प्रणाली को साफ करने में भी मदद करेगा। इससे यह सुनिश्चित होता है कि पोषक तत्व शरीर द्वारा अवशोषित किए जाते हैं और अधिक ताकत देंगे।